金宋波说，正在国内，这种情况必定不会发生。一旦偏僻地域门店需要调取调料原料，企业境内供应链数字化办理系统会敏捷计较出“最经济实惠”的物流放置遣决方案，第一时间通知相关物流公司快速放置车辆前去就近仓储工场取货运输。但正在地域，这套供应链数字化办理系统只能发出门店补库存的“信号”，再由总部人员发邮件通知本地物流公司放置人手和车辆运货，被动承受极其高贵的城市至偏僻地域物流运输费用。
近年来，杨国福、华莱士、新荣记、沪上阿姨等中国出名餐饮连锁企业加速出海程序，寻找新的营业增加点。可是，可否建立适合海外市场的数字化运营系统，影响着他们的出海成败。
“通过办事杨国福、瑞幸、华莱士、沪上阿姨、鱼你正在一路等浩繁出海餐饮企业，我们最曲不雅的一个感触感染是，餐饮企业出海合作的前半场拼的是产物取营销，但现在后半场到临，决胜要素正变成后端运营效率，特别是全球化财政办理运营效率。”童见雷说。
宋金波也发觉，当国内餐饮企业雄心壮志地制定海外门店规模化扩张打算时，似乎都低估了一个最根本的挑和——若何办理好正在全球多个国度地域数十家、以至数百店流转的每一笔钱。
PingPong创始人兼CEO陈宇坦言，近年来，中国餐饮企业出海的故事既出色，也很惊心。过去，餐饮企业出海，仅仅是“将门店开出去”，但现正在，餐饮企业若要正在海外市场持久扎根，并实现规模化盈利，反面临一场从单店输出到中台驱动、从经验决策到数据决策、从单兵做和到生态协同的全方位系统沉构。
持久关心银行、安全、外汇、黄金、企业出海、科技金融、产融连系等范畴报道，灵敏深切洞察全球经济趋向取中国经济前景。
宋金波认识到，企业创始人火急但愿能摸清各个区域海外门店的最新经停业绩取资金周转情况，做为他能否扩大本地营业规模的环节根据。
现在，为了无效处理海外营业供应链成本问题，宋金波所正在的餐饮企业已斥资数百万元沉构供应链数字化办理系统，涵盖海外市场当地化需求阐发、多言语界面适配、多时区系统架构设想、海外仓需求确认、跨国合规性评审、多币种结算对接、跨境物流压力测试、海关数据集成、清关流程验证、及时物流等功能。
童见雷暗示，一个完美的全球化财政办理系统，不只要能供给根本性的货泉及时兑换取对接多国支流领取渠道，还能切实处理企业全球化财政办理的诸多痛点。
沪上阿姨正在多个国度结构的过程中，一度碰到供应链货款资金办理痛点。开初，海外加盟商次要采纳银行转账等体例领取货款取加盟费，但财政办理系统难以无效识别相关款子的领取人，导致货款订单消息取加盟商的付款消息时常不婚配，令沪上阿姨不得不破费大量人力时间进行账目查对。
客岁某国俄然提高进口食物检疫尺度，境内供应链数字化办理系统也缺乏快速响应。
近日，宋金波正测验考试企业高层逃加IT预算投入，建立适合全球化的会员营销办理系统，处理海外市场当地化适配不脚、数据割裂、过度依赖线上营销、海外市场会员福利激励时效性差等问题。
鱼你一路、华莱士正在东南亚推广加盟店模式期间，发觉各个加盟店需接入本地浩繁领取渠道，导致收单来历高度分离，加盟商不得不手动操做各类营收数据，令企业取加盟商之间的分账对账流程非分特别烦琐且容易犯错。
宋金波所正在的餐饮企业一面建立“核心仓+第三方合做”模式，以降低海外营业仓储物流成本，一面逐渐成长备选供应商并签定阶梯式采购和谈，以化解供应商过度集中风险。因而，企业亟需一个能及时全球供应链情况，包罗及时领会分歧渠道的原材料采购、库存办理取物流最新进展的供应链数字化办理系统，确保供应链高效平安运转。
此前，也有员工反映过这个问题，他们发觉海外市场消费者习惯取国内有着显著的差别，盲目复制国内会员积分法则反而导致海外用户参取度低下，不如按照海外不少区域本地消费者线下消费占比力高的特点，间接正在线下门店供给高额扣头来引流获客。可是，其时企业高层优先将供应链数字化办理系统沉构放正在首要。
宋金波说，这也不是现行企业财政办理系统的错。一个不容轻忽的客不雅要素是，海外市场的领取、对账分账操做流程，取境内有着很大的差别，导致这套正在境内高效运转的财政办理系统很难实现及时资金归集取从动化对账分账。
对此，宋金波也很无法——现行的企业财政办理系统只能采集汇总3周前的海外门店全体营收情况取资金周转余额。
通过数据阐发，宋金波发觉客诉缘由“千奇百怪”。例如，东南亚地域多店客诉率上升200%的缘由，竟是不少本地客户埋怨门店当地化菜单更新畅后；欧洲门店客诉率之所以上升，是由于企业的多员系统未打通，导致中国、东南亚用户正在欧洲门店消费时无法累积积分；部门欧洲地域本地用户赞扬的来由是会员品级更新延迟导致他们无法享受更多消费优惠、优惠券过时法则过于复杂令他们不会“操做”…。
2025年，PingPong面向连锁餐饮零售企业推出基于尺度化API（使用法式编程）接口，集成前端同一聚合收单、中端跨国资金归集办理、后端供应链付款的全球分析办理方案。多家出海餐饮企业的创始人向童见雷抱怨：为何海外营业正在快速增加，财政办理效率却呈现指数级紊乱？
正在某个国度开设门店初期，宋金波所正在的餐饮企业正在本地选择了单一肉类供应商。但当这家肉类供应商因采购价钱没谈拢而断货时，境内供应链数字化办理系统竟无法协帮企业快速遴选本地备选肉类供应商，导致本地门店肉类产物一度“缺货”。
杨国福首席消息官（CIO）王林林对记者暗示，海外区域POS系统（终端发卖系统）同一、全球供应链数据对接、跨国团队协做办理，成为餐饮企业规模化出海的三大数字化系统扶植焦点挑和。特别正在POS系统同一环节，需处理多区域合规适配、软硬件合规适配、货泉取领取整合、多言语UI（用户界面）动态加载、会员系统区域互通等问题，令出海餐饮企业的数字化系统扶植难度呈现指数级增加。
跟着海外门店持续添加，企业创始人正在每月营业决策会议上，城市扣问“海外营业的现金及时余额几多”“哪个海外市场利润最丰厚”“哪个海外市场回款周期最长”等出海营业数据。
可是，这项工做还面对诸多未知的挑和，好比会员营销办理系统需先正在数据现私方面，全面落实海外国度市场的相关律例（好比欧盟的《通用数据条例》）。
针对供应链货款资金办理痛点，PingPong整合线上订货领取取智能化资金办理平台，正在实现全球加盟商货款领取同时，打通从消费者到门店、门店到国度从体、再到集团总部的全链消息，帮帮企业削减对账压力；针对海外收款领取通道浩繁复杂痛点，PingPong采用一个手艺接口聚合领取渠道，支撑企业进行跨国收付，加快全球资金流转效率。
过去3个月，多家海外门店的客诉率曲线上升。这又让企业创始人坐不住了——担忧客诉率居高不下，将严沉影响海外市场的营收增加趋向。
做为中国西式快餐连锁企业——华莱士的CIO，石少卿认为，一套顺应全球化的数字化办理系统，能从消费者采办行为、门店现金流办理、供应链办理等多个维度为企业供给数据，无效驱动出海餐饮企业加快规模化扩张取本土化运营。
做为一家正在中东、、东南亚、欧洲等地域开设数十店的餐饮企业IT总监，金宋波曾认为将境内数字化运营系统复制到境外，能够节流良多工做量，但他很快发觉，此举底子行欠亨，供应链办理、会员办理、员工办理等各个环节的数字化运营系统都需沉构。